ELETTRO RICETTA : CREMA MELA AL CUCCHIAIO

Ingredienti : 

( x 4 persone )

x la crema:

4 tuorli

100g di zucchero

30g farina

1/2 litro di latte

buccia di limone grattugiata

x il resto:

4 mele

2 cucchiai di zucchero

cannella se si desidera

8/10 biscotti 

Preparazione:

Mettere i tuorli in una pentolina con lo zucchero e girare fino a quando non si è amalgamato il tutto, aggiungere a pioggia la farina. In un'altra pentolina scaldare il latte con la grattugiata di limone o la bacca di vaniglia ( se avete un termometro da cucina il latte deve rimanere a circa 82°C). Versare il latte piano piano nella pentolina con gli altri ingredienti fino a quando non si sono amalgamati, girare con un mestolo di legno e togliere dal fuoco dopo 2/3 min. Far raffreddare la crema. Poi prendiamo le mele e le tagliamo a cubetti prive di buccia, metterle nel pentolino con lo zucchero e la cannella se si desidera, far caramellare le mele e poi toglierle dal fuoco. Frullare o spezzettare in piccoli pezzi i biscotti. Mettere in un bicchiere come primo strato i biscotti a pezzi, poi le mele caramellate e la crema pasticcera e così via fino alla cima del bicchiere. Sul top mettere come guarnizione i biscotti sbriciolati.

Buon Appetito

NB: Ottimo per dessert veloce

Film consigliato: Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato di Mel Stuart

Link: https://www.youtube.com/watch?v=2cBja3AbahY